Druhy kávovarů - Který je vhodný pro vás?

Jestliže se právě rozmýšlíte, jaký si koupit kávovar, máme pro vás přehled typů a důležitá kritéria podle kterých jej vybírat.

Káva patří k velmi oblíbeným horkým nápojům a mnozí z nás si neumí představit den bez šálku voňavé kávy. Zaleží na tom, jak často si kávu připravujete, jaký typ kávovaru upřednostňujete, kolik tomu chcete věnovat času a jakou kávu máte rádi.

Automatický kávovar

Automatické kávovary disponují mlýnkem na kávu, integrovaným napěňovačem mléka i parní tryskou. Některé mají i ohřev šálků, nastavení teploty i hrubosti mletí nebo možnost přípravy dvou káv najednou. Objem nádoby na vodu se pohybuje od 1 100 do 1 800 ml a tlak kolem 15 barů, což je hodnota, která se blíží profesionálním kávovarům. Co sledovat při výběru automatického kávovaru:

počet šálků – dva šálky najednou, větší příkon i spotřeba, ale i kvalita kávy
mlýnek na kávu – pro čerstvou a kvalitní kávu zvolte model s mlýnkem a možností nastavení hrubosti mletí kávy
tlak – čím vyšší tlak, tím výraznější chuť a aroma, minimum 15 barů
příkon – udává spotřebu energie i výkon, pro napěňovač mléka i ohřev šálků alespoň 1 100 W a více
objem nádoby na vodu – pro běžnou domácnost postačí objem kolem 1,2 litru
nádoba na mléko a napěňovač – nutný pro cappuccino nebo café latté
ohřívání šálků – káva z nahřátých šálků je kvalitnější a má ideální teplotu
jednoduchá údržba – hledejte funkci odvápňování a automatického čištění
způsob ovládání – mechanicky, elektronicky, dotykový displej či přes mobil

Mezi nejznámější a kvalitní značky automatických kávovarů patří: DeLonghi, Krups, Nivona, Philips, Saeco, Siemens, Jura a profi Crem International AB

Pákový kávovar

Pákové kávovary jsou cenově dostupnější díky manuální obsluze. Mají tlak vody od 3 do 20 barů, příkon od 300 do 2400 W a objem 0,5 až 2 litry. Většina je bez mlýnku.

počet šálků – větší modely umožní připravit dva šálky kávy najednou
vybavení čerpadlem – integrované čerpadlo zajistí lepší kvalitu kávy díky vyššímu tlaku vody, obvykle od 9 barů, modely bez čerpadla kolem 3 barů
tlak – na kvalitní espresso volte co nejvyšší tlak, tedy kolem 15 barů
příkon – ideální je příkon okolo 1 400 W, vyšší příkon znamená sice vyšší spotřebu energie, ale i kratší přípravu nápoje a kvalitnější kávu
objem nádoby na vodu – od 0,5 do 1,5 litru, volte podle denního počtu káv i počtu členů v domácnosti
mlýnek – za mlýnek si připlaťte, pokud jej nechcete mít samostatný
napěňovač mléka – pro přípravu cappuccino nebo café latté
ohřívač šálků – pro chuťově kvalitnější kávu
snadná údržba – volte odkapávací systém zabraňující odkapávání kávy po vyjmutí šálku, program na odvápnění a samočisticí propláchnutí

Mezi nejznámější a kvalitní značky patří: DeLonghi, Expobar, Sage a profi Catler

Kapslové kávovary

Mají snadné používání a širokou nabídku nápojů. Příkon mají od 800 do 1800 W, tlak vody 3 až 19 barů a objem vody od 0,5 do 1,5 litru. Některé zahřejí šálky a připraví i mléčnou pěnu nebo disponují možností nastavení výšky pro různé typy šálků.

značka a typ kapslí – značka kávovaru většinou akceptuje jen své kapsle, některé jich akceptují více nebo lze připravit filtrovaný nápoj z mleté kávy
tlak – kvalitní kávovary jsou s tlakem okolo 15 barů, minimum je 9 barů
příkon – na běžné používání stačí tlak do 1 400 W a příprava je rychlá
objem nádoby na vodu – pro běžné domácnosti stačí objem 1 litr
možnost nahřátí šálků
funkce extra rychlé nahřátí
možnost inteligentní úpravy dávkování dle typu kapsle
možnost přípravy dalších nápojů – espresso, cappuccino, café latté, čaj, ledový čaj, kakao nebo horká čokoláda
automatického dávkování
nastavitelná výška pro různé šálky
snadná údržba – model s automatickým odvápňováním
recyklace použitých kapslí – některé použité kapsle se dají znovu naplnit, jako třeba Nespresso v Nespresso Boutique či s odvozem přes formulář na webu

Mezi nejznámější a kvalitní značky patří: Nespresso, Krups – Dolce Gusto, DeLonghi, Bosch – Tassimo a Tchibo – Cafissimo

Překapávač

Překapávače jsou kávovary na filtrovanou kávu. Voda protéká sítkem s namletou kávou. Hlavní výhodou je nízká cena a snadné použití. Nemáte však kontrolu nad teplotou ani tlakem vody a káva nebude kvalitní jako u dražších typů kávovarů.

objem vody – klasické mají objem 1 až 2 litry, keramické modely 0,3 až 0,5 l
mlýnek – překapávač se zabudovaným mlýnkem je dražší
údržba – dražší modely mají integrované automatické odvápňování
počet šálků – velká nádoba s kávou udržuje teplou, většinou na 6 do 12 šálků
filtr – papírové filtry nebo vyjímatelný filtr s kovovou síťkou

Mezi nejznámější a kvalitní značky patří: Russell, Severin, Melitta, DeLonghi, Delonghi ICMI, Krups, Hario Co, Bosch TKA, Severin KA a Boretti

French press

Káva je silná a aromatická, ale ne tak kvalitní, jako ta připravená vysokým tlakem vody. Levný a snadno přenosný. Připravuje se z nahrubo pomleté kávy, na 1 litr vody alespoň 60 g kávy. Kávu zalijete vroucí vodou a necháte louhovat 3 až 5 minut.

materiál – plast, hliník nebo odolný nerezu
filtr – nerezový filtr nebo účinnější mikrofiltr, který se ale musí pravidelně měnit
objem – na 3 až 4 šálky kávy stačí 600 ml
možnost zastavení louhování
dvojitá stěna – dokáže udržet teplotu kávy i 4 hodiny
možnost pít přímo z kávovaru – tvar uzpůsobený na pití
čištění – některé lze mýt v myčce

Mezi nejznámější a kvalitní značky patří: Bialetti, Banquet nebo Barista&CO